กบนอกกะลา REPLAY : สาหร่ายพืชชั้นต่ำอร่อยล้ำฟ้า (2) ช่วงที่ 3/4 (22 ก.พ.51)

Table of Contents

กบนอกกะลา REPLAY : สาหร่ายพืชชั้นต่ำอร่อยล้ำฟ้า (2) ช่วงที่ 3/4 (22 ก.พ.51)

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

เราเคยสงสัยหรือไม่ว่า สาหร่ายที่เราคุ้นเคยกับรสชาดแสนอร่อย และได้กินกันอยู่เป็นประจำ ไม่ว่าจะเป็นสาหร่าย ที่ใส่ในแกงจืด สาหร่ายที่ใส่ห่อขายเค็มๆแบนๆ หรือสาหร่ายทอดกรอบ ที่กินกันทั่วบ้านทั่วเมือง หรือแม้กระทั่งข้าวปั้นห่อสาหร่ายของญี่ปุ่น สาหร่ายเหล่านี้เป็นสาหร่ายจริงๆ หรือเป็นตะไคร่น้ำ ถ้าเป็นสาหร่ายจริงๆ มันคือสาหร่ายอะไร (คงไม่เหมือนสาหร่ายหางกระรอก) และที่สำคัญ สาหร่ายเหล่านี้มาจากที่ไหน ความสงสัยเหล่านี้นำพาให้เราออกตามหาต้นตอของพืชพันธุ์ที่เราเรียกว่า สาหร่าย แล้วเชื่อหรือไม่ว่า สาหร่ายทะเล หรือ Seaweed นั้น ถือกำเนิดมาพร้อมๆกับโลกใบนี้ นั่นคือหลังจากโลกเริ่มเย็นตัว โลกมีแร่ธาตุต่างๆมากมายผสมปนเปกันอยู่ กาลต่อมา ไอน้ำรวมตัวเป็นฝน และตกลงมาบนพื้นดินแล้วก็ไหลไปรวมตัวเป็นทะเล แสงอาทิตย์ก็ดูดน้ำขึ้นฟ้ากลายเป็นเมฆ สร้างวัฎจักรเนิ่นนาน จนเหมาะสมที่จะให้กำเนิดสิ่งมีชีวิตอันดับแรก ณ จุดหนึ่งกลางมหาสมุทร ผิวน้ำที่เคลื่อนตัวขึ้นลงตามระลอกคลื่น นำพาให้ไขมันบนผิวน้ำม้วนตัวเป็นก้อนกลมเล็กๆเท่าอณูของเศษเสี้ยวอณู หลายล้านปีต่อมาก้อนอณูไขมันจึงกลายเป็นเซลล์ เซลล์เล็กๆก็รวมตัวกลายเป็นพืชเริ่มต้นที่กินแสงเป็นอาหาร หรือสังเคราะห์แสงได้ เซลล์เหล่านี้ดูดซึมแร่ธาตุต่างๆรอบตัวเข้าไปในตัวเองได้เพื่อดำรงชีวิต หลายล้านปีต่อมา ก็พัฒนาเป็นสาหร่าย พืชชนิดแรกเริ่มของโลก ในขณะที่เซลล์ในพื้นที่อื่นๆอาจดูดซึมแร่ธาตุบางชนิดเข้าไปก็พัฒนาตัวเองเป็นสัตว์ เซลล์สัตว์ก็มากินเซลล์พืช กินสาหร่ายเป็นอาหาร ในที่สุดก็พัฒนาเป็นสัตว์หลายเซลล์ เป็นระยางค์แขนขา งา ปีก หาง ไปต่างๆนานา และมีความคิดเป็นของตัวเองในที่สุด ในขณะที่เซลล์พืชก็พัฒนาตัวเอง จนมีราก มีใบ มีดอก กลายเป็นต้นไม้ที่สวยงาม นี่คือความเชื่อของนักวิทยาศาสตร์ จริงเท็จประการใดคงยากที่จะพิสูจน์ แต่สิ่งที่พิสูจน์เห็นได้จริงคือ ภาพขยายของต้นสาหร่าย ที่ยังคงเป็นเซลล์ต่อๆกัน และยังคงดูดซึมแร่ธาตุอาหารต่างๆเข้าสู่เซลล์โดยตรง ไม่เหมือนพืชหรือสัตว์อื่น เช่นคนเรากินอาหารทางปาก บดเคี้ยวด้วยฟัน ก่อนลงสู่กระเพาะ ลงลำไส้ ผ่านตับ น้ำดีต่างๆ ก่อนจะเข้าไปบำรุงเซลล์ต่างๆได้ หรือต้นไม้ต่างๆ ต้องดูดอาหารทางราก ส่งไปปรุงกันที่ใบด้วยแสงอาทิตย์ แล้วจึงส่งเข้าไปเลี้ยงเซลล์ต่างๆ ก่อนจะคายน้ำทางปากใบอีกที เพราะฉะนั้น ต้นไม้ที่มีระบบซับซ้อนเหล่านี้ จึงเรียกว่า พืชชั้นสูง สาหร่าย จึงถูกเรียกว่า พืชชั้นต่ำ ในอดีต พืชพันธุ์หรือสัตว์ต่างๆ หลายหมื่นชนิดที่สูญพันธุ์ไปนั้น เนื่องจากปรับตัวเข้ากับสิ่งแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงไปไม่ได้ แต่จากหลักฐานฟอสซิลที่ขุดได้ บอกกับเราว่า สาหร่ายเป็นพืชที่ยังคงอยู่ได้ตลอดไม่สูญพันธุ์ไปไหน นักวิทยาศาตร์เชื่อว่า สปอร์หรือเมล็ดพันธุ์ของสาหร่าย อาจคงตัวเองอยู่ได้หลายปี รอจนกว่าสภาวะแวดล้อมเหมาะสม สาหร่ายก็จะเกิดขึ้นอีก เพราะฉะนั้นก็ไม่ต้องห่วงว่าโลกนี้จะไร้สิ่งมีชีวิต เพราะหากเกิดเรื่องเลวร้าย คร่าสิ่งมีชีวิตทุกชีวิตบนโลกไม่มีเหลือ เราก็มั่นใจได้ว่า วันหนึ่งสาหร่ายต้องฟื้นคืนชีพอย่างแน่นอน ด้วยเหตุนี้กระมัง นักวิทยาศาสตร์จึงยังเชื่ออีกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ของออกซิเจนที่เราใช้หายใจอยู่ในโลกใบนี้ ถูกสร้างโดย สาหร่ายนั่นเอง ปัจจุบันค้นพบสาหร่ายมากกว่า 20,000 ชนิดทั่วโลก บางชนิดกินได้ บางชนิดกินไม่ได้ ซึ่งเรื่องการกินสาหร่ายนั้น ชาวญี่ปุ่น และเกาหลี นิยมกินมานานหลายร้อยปี โดยเฉพาะชาวญี่ปุ่นนั้น สามารถคิด ผงชูรสขึ้นมาได้ ก็เพราะการกินซุปสาหร่าย และสังเกตเห็นว่า น้ำสาหร่ายนั้นมีรสหนึ่งซึ่งแตกต่างจากรสหวาน เค็ม เปรี้ยว นั่นคือ รสอร่อย หรือรส อูมามินั่นเอง ซึ่งในอดีตนั้น สาหร่ายเป็นอาหารของคนชั้นสูง เป็นอาหารของกษัตริย์ แต่ปัจจุบัน เราหาสาหร่ายกินได้โดยง่ายตามท้องตลาดทั่วไป ด้วยความอร่อยในรสชาดและคุณค่าทางอาหารที่หลากหลายของมัน ก็คงไม่แปลกใจเลยว่า ทำไม พืชชั้นต่ำ แต่อร่อยล้ำฟ้านี้ จึงกำลังเป็นที่นิยมในหมู่คนไทย
ติดตามข่าวสารทีวีบูรพาเพิ่มเติมได้ที่
http://tvburabha.com/
https://www.facebook.com/tvburabha
https://instagram.com/tvburabha
https://www.facebook.com/kobnokkala

กบนอกกะลา REPLAY : สาหร่ายพืชชั้นต่ำอร่อยล้ำฟ้า (2) ช่วงที่ 3/4 (22 ก.พ.51)

0860268554 ขายส่งสาหร่ายม้วนอบกรอบตรานามิ และสาหร่ายทอดกรอบ

ขอบพระคุณลูกค้าทุกท่านที่สนใจ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้บริการคุณลูกค้า ตามช่องทางการติดต่อข้างล่างนะครับ
🌐 Add Line 🌐
ค้นหาพิมพ์คำว่า 👉 @NAMITHAILAND 👈
หรือกดตรงนี้ 👉 https://lin.ee/s5yqcNR 👈
📣 เว็บไซต์
https://namithailand.wordpress.com/blog/
สาหร่ายม้วนอบกรอบ
สาหร่ายทอดกรอบ
สาหร่ายตรานามิ
ขายส่งสาหร่าย
น้องสาหร่าย

0860268554 ขายส่งสาหร่ายม้วนอบกรอบตรานามิ และสาหร่ายทอดกรอบ