Cucumber kimchi (Oi-sobagi: 오이소박이) | กิมจิ king chef

Cucumber kimchi (Oi-sobagi: 오이소박이)

ชมวิดีโอด้านล่าง

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

The recipe is here: http://www.maangchi.com/recipe/oisobagikimchi
Cucumber kimchi (oisobagi) is made by turning a cucumber into a pocket and stuffing it with vegetables and kimchi paste. It’s delicious and refreshing and it’s a great kimchi to make when cucumbers are in season and you don’t feel like waiting for your kimchi to ferment. You can eat this right away: they’re cool, spicy, and crunchy. Cucumber kimchi is a good example of a kimchi that doesn’t have to be fermented to be great.
It’s been a very popular recipe on my website ever since I first posted it. However my original video used copyrightprotected music (‘A Message to You, Rudy’ by The Specials), and the sound was recently removed by the copyright holder. Many people have been asking me to remake the video, so with cucumbers in season it’s a good time to do it. Enjoy the updated video!
Ingredients:
2 pounds kirby cucumbers (9 or 10 cucumbers) or 4 4½ inch long small, thin cucumbers.
2 tablespoons salt
1 cup buchu (Asian chives), chopped into ½ inch pieces
4 garlic cloves, minced
1 medium carrot, cut into thin matchsticks (about 1 cup)
1 cup onion, sliced thinly
½ cup hot pepper flakes
3 tablespoons fish sauce
1 tablespoon sugar
¼ cup water
1 tablespoon sesame seeds

พาแฟนกินมาม่าเผ็ดคูณ10กับกิมจิโคตรอร่อย

ชมวิดีโอด้านล่าง

FaceBook : เฉลิมพล ทับทิมเทศ

กิมจิโฮมเมด รสชาติเข้มข้น ถูกปากคนไทย by เชฟน่าน l CIY – Cook it your self

ชมวิดีโอด้านล่าง

CIY อยากชวนเพื่อนๆ มา “กิมจิผักกาดขาวโฮมเมด” 🥬 เข้มข้น รสจัดจ้าน รับประกันว่าถูกปากคนไทยแน่นอน!
สูตรนี้เราจะแช่ผักกาดขาวในน้ำเกลือเพื่อให้ใบอ่อนนุ่ม ก่อนจะนำมาหมักด้วยซอสกิมจิสูตรโฮมเมดสุดเข้มข้น แล้วทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องอย่างน้อย 24 ชั่วโมง เพื่อให้กิมจิเกิดการหมักตัว ก่อนจะเก็บเข้าตู้เย็น ขอบอกเลยว่ายิ่งเก็บนานยิ่งอร่อย ได้กิมจิที่กรุบกรอบ รสชาติเปรี้ยวเข้มข้นถึงใจ จะกินเป็นเครื่องเคียงคู่กับหมูสามชั้นย่าง หรือเอาไปทำเมนูเกาหลีอื่นๆ ก็รับรองว่าฟินไม่แพ้กันเลยล่ะครับ
👉🏼 ตามไปจดสูตรได้ที่: https://bit.ly/3pH5Win
👉🏼 ดูคลิป CIY อื่น ๆ ได้ที่: https://krua.co/video/ciycookityourself
_____
ติดตามพวกเราต่อได้ที่
Website : https://krua.co
Twitter : https://twitter.com/KRUAdotCO
Youtube : https://www.youtube.com/kruadotco
Instagram : https://www.instagram.com/krua.co
Facebook : https://www.facebook.com/kruadotco
กิมจิ อาหารเกาหลี CIY

Why Kwang Hee “Mama” Park is the Queen of Kimchi — First Person

ชมวิดีโอด้านล่าง

Kwang Hee “Mama” Park teaches wellknown chefs how to make premium kimchi with fresh ingredients from her farm in Pyeongchang, South Korea. After winning the title of “Master of Kimchi” in a Japanese and Korean TV contest, she knew making the fermented dish was her calling, and has perfected her process over the course of 20 years. Now, she sells her famous fermented foods worldwide. You can buy her kimchi here: http://pckimchimama.com/
Credits:
Producer: Francesca Manto
Field Producer/Director: Nadia Cho
Camera: Gerald Lee, Tim Han
Editor: Francesca Manto
Executive Producer: Stephen Pelletteri
Development Producer: McGraw Wolfman
Coordinating Producer: Stefania Orrù
Audience Engagement: Daniel Geneen, Terri Ciccone

For more episodes of ‘First Person,’ click here: https://trib.al/KXqMy3y
Eater is the goto resource for food and restaurant obsessives with hundreds of episodes and new series, featuring exclusive access to dining around the world, rich culture, immersive experiences, and authoritative experts. Binge it, watch it, crave it. 
Subscribe to our YouTube Channel now! http://goo.gl/hGwtF0

Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치)

ชมวิดีโอด้านล่าง

This is the classic, spicy, traditional napa cabbage kimchi called tongbaechukimchi, aka baechukimchi, or pogikimchi. But this dish is so common that most Koreans simply call it \”kimchi.\” When people talk about kimchi, this is the dish they’re referring to!
Full recipe: http://www.maangchi.com/recipe/tongbaechukimchi
Kimchimaking FAQ: https://www.youtube.com/watch?v=c3aZ3nBMtNU
These are the best hot pepper flakes I ever tried:
Very spicy version: https://amzn.to/2KKesIi
and medium spicy: https://amzn.to/2NR0WoI

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆMMO